La Yirgacheffe
La Yirgacheffe
Notes de dégustation :
Épicé-Citron-Cacao
Torréfaction offerte: Mi-Noire
Le café Éthiopien Yirgacheffe est une véritable perle parmi les café du monde. Originaire de la région de Yirgacheffe, en Éthiopie, ce café est réputé pour son profil de saveur distinctif et complexe. Les grains sont cultivés à des altitudes élevées, ce qui contribue à développer des arômes subtils et des saveurs délicates. Une fois, torréfié, le café Yirgacheffe offre des notes florales envoûtantes, des touches de fruits exotiques et une acidité vive et rafraîchissante. Sa texture soyeuse et son arrière-goût propre en font une expérience sensorielle incomparable.
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